服务开展时面临的市场挑战和背景

1、休闲食品行业的迅猛发展

近年我国休闲食品市场规模增长高出食品市场平均增长率达20%。2010年454亿元，约比2005年需求量增长一倍。每月消费休闲食品费用在100元及以上的就占33.6%，每月花费11元至30元的28.2%，30元至50元的占24.5%

2、南溪豆腐干的表象和真实

南溪豆腐干“好巴食”“庶人坊”、“国砫”、“玉林”等四家主要生产企业的豆腐干产量5000吨，产值约为7000万元，在整个休闲食品领域仍是沧海一粟。

3、豆腐干不仅仅是休闲食品

豆腐干可以作为餐桌配料、旅游特产等；不同于休闲食品的定位，将更大化豆腐干的市场空间。

我们提供的解决方案是什么？要达成何种目的？

当产业重合特定产地，这个产业能为地方带来的无穷经济价值。我们需要创造南溪豆腐干品牌，并使南溪成为豆腐干的代名词。

首先，规范南溪豆腐干品牌，为豆腐干生产企业提供南溪大品牌的背书平台。其次，加强南溪城市与豆腐干的关联，建立商品产地优势认知，提升南溪知名度和形象。

作为为各产品品牌提供背书平台的产地品牌，我们从豆腐干本质利益出发，结合南溪及南溪豆腐干特点，让消费者认识到“南溪”代表的是好豆腐干的标准，而这个标准可以简单的描述为拥有千年历史的南溪豆腐干独特香味。

这种香味的诞生是几千年来，南溪的地理环境、气候土壤对生产原料的影响，以及几千年来传承并发展的配方，工艺，传人等综合体系造就的结果。我们称之为独特的“南溪香”。

“南溪香”并不是具体的感官香味，而是代表南溪豆腐干的工艺、产地环境、历史传承等综合性标准；是各企业制造的南溪豆腐干最基础且区隔于其他豆腐干的基本标准；也将成为消费者对南溪城市形象的认知。

南溪豆腐干作为一公用的资源性品牌，在品牌传播上，考虑其作为资源性品牌与企业产品牌之间的传播关系。

 我们的解决方案最终产生了何种效果？给客户的业务/销售/品牌带来了何种改变？

本项目极大地促进南溪县豆腐干产业的形成，促进南溪县地方经济建设和发展。带动项目区域内的休闲旅游产业、服务业的发展，具有很强的吸纳农民转移劳动力能力，保证农民持续增收，拓展农民就业渠道，实现农民可持续性发展。
在促进南溪县人民生活条件、生产方式改变的同时，必将促进农民物质文明和精神文明的提升。充分利用自然资源优势、深入挖掘南溪县豆腐干的历史文化内涵。通过文化溯源、文化寻根，南溪县豆腐干在传承历史和传统的基础上，为南溪县的文化注入现代文明，使南溪县豆腐干文化得到更新和再造。